金澤4月号　付録　「金澤ランチ帖」
金澤情報　3月23日配布号
にレストランクイーンオランジュが掲載されました。
ぜひご覧ください。


訂正のお知らせです。


営業時間が一部間違って掲載されておりました。

正しくは　11：30~14：30（L.O.)です。

OPENは11：30からとなります。

申し訳ございません。

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コミュニティレストラン　クイーンオランジュでは
日本人の3人に1人が血糖異常という状況をうけ
ゆるやかな糖質制限をコンセプトに
雑穀米・デザートを食べても糖質40~50ｇ以下で
お食事を提供しております。
これは白米１杯分糖質約55ｇより少ない量です。

クイーンオランジュランチ　１２００円
サラダＯＲ前菜・スープ・雑穀米（おかわりＯＫ）
メイン（2種類のうちどちらかお選びください）
デザート・お飲物（HOT飲料おかわりＯＫ）

今週は本当におすすめ！
ぜひとも２回！　もしくは　コンビランチで
２種類どちらも食べてみてほしいです！

【お肉】ラムチャックアイロール　
　粒マスタード添え・バルサミコソース

【お魚】スズキのムニエル
　あさり風味クリームソース＆クレソンソース

ラム肉は臭みがなく、とってもやわらかい肩ロース部分です。

ラム肉　ステーキ

スズキのムニエル

雑穀米は少なめの量ですが、
おかわり・大盛りは自由ですので
糖質制限をしておられない方は
ご遠慮なくお申し付けください。

パスタランチ　１０００円
サラダ・スープ・パスタ・デザート・お飲物（HOT飲料おかわりＯＫ）

今週・来週のパスタは
ベーコン・温玉・いんげん・しいたけの豆乳クリームパスタ

コミュニティレストラン　クイーンオランジュ
076-237-8563
11：30～14：30
定休日　火曜日
駐車場8台
みらい病院・寿晃園・みらいのさと太陽　駐車場100台もご利用可能です

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糖質制限

金沢

コミュニティレストラン　クイーンオランジュでは
日本人の3人に1人が血糖異常という状況をうけ
ゆるやかな糖質制限をコンセプトに
雑穀米・デザートを食べても糖質50ｇ以下で
お食事を提供しております。

これは白米１杯分糖質約55ｇより少ない量です。

　　

牛ロースのロースト

　鴨肉のロースト

ｷﾊﾀﾞﾏｸﾞﾛと筍のｶﾞﾄｰ仕立

　　　

クイーンオランジュランチ　１２００円
前菜・スープ・雑穀米（おかわりＯＫ）・メイン・デザート・お飲物（おかわりＯＫ）

雑穀米は少なめの量ですが、
おかわり自由ですので
糖質制限をしておられない方は
ご遠慮なくお申し付けください。

　
　　
パスタランチ　１０００円
サラダ・スープ・パスタ・デザート・お飲物（おかわりＯＫ）

コンビランチ　１５００円
クイーンオランジュランチのメインメニューをハーフサイズで両方楽しめるランチ
サラダ・スープ・雑穀米・メイン・デザート・お飲物（おかわりＯＫ）

ビーフベネディクト　８００円
スープ・デザート・お飲物（おかわりＯＫ）
牛丼のご飯を温かい絹ごし豆腐にかえ、チーズと玉子をトッピングしました。
たんぱく質をしっかり摂れる理想的なメニューです。

　　
　
地域の皆様のご会合などございましたら
ご遠慮なくお問い合わせください。
形式にもよりますが、２０名様程度までであれば
シニアホームみらい鞍月内のボランティア室を利用した
会議・ミーティングスペースもご利用していただけます。

空き状況等確認後ご回答させていただきます。

コミュニティレストラン　クイーンオランジュ
076-237-8563
11：30～14：30
定休日　火曜日

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糖質制限

金沢

糖質オフ

おなかいっぱい食べ
運動もせず
2カ月で楽に4㎏減量した方法教えます

病院経営者65歳男性

無類のご飯・パスタ・パン好きでした。
しかしある本と出会い、糖質制限を実践したところ面白いように結果が出ました。

　　　2015/11/15 　　2015/12/3 　　2016/1/14 　　2ヶ月経過
体重 　　　72.65㎏ 　　　69.95㎏ 　　　68.6㎏ 　　　　▲4.05㎏
体脂肪率 　21.8％ 　　　　22.4％ 　　　17.3％ 　　　　▲4.5％
脂肪量 　　15.85㎏ 　　　15.65㎏ 　　　11.85㎏ 　　　▲4㎏
筋肉量 　　53.8㎏ 　　　※51.5㎏ 　　　53.8㎏　　　　　±0
※この1ヶ月はたんぱく質と脂肪の捕食が不十分で筋肉が減少

2ヶ月で筋肉量を維持し、体重が減少しています。確実に脂肪が減少したのです。

これは『らくゆる糖質制限』の成果です。


炭水化物＝糖質だという事をご存知ですか？
炭水化物は糖質と食物繊維で構成されたもので、白米・パン・麺・芋類・穀類に豊富に含まれています。

糖質制限とは　ご飯・パン・パスタなども含めた糖質摂取をおさえ、
お肉・お魚・大豆・チーズ・卵などのタンパク質をしっかりとるという方法です。

以前の食事
朝　250㎉ 　 　
トースト・バター
コーヒー
　
昼　700㎉
ラーメン・パスタ
丼もの　など

夜　850㎉
ごはん2杯
肉・魚・野菜

合計　1800㎉
糖質　250ｇ+α

間食も日常的に摂取していました。
きっと同じような食生活の方が多いのではないでしょうか
特別視するほどでもない、一般的な食事だと思います。

2015/11/15からの食事　【強めの糖質制限】
朝　300㎉
卵料理（2個）
チーズ・コーヒー

昼　700㎉
ご飯・麺は摂取しない
お肉（200ｇ程度）週2.3回
魚・野菜

夜　800㎉
ご飯・麺は摂取しない
お肉（200ｇ程度）週2.3回
魚・野菜

合計　1800㎉
糖質　30ｇ

ご飯・麺を食べない分はお肉でおなかを満たしました。
噛みごたえのあるオージービーフは満足感がありました。
それ以外は通常の食事です。

この時期は脳に糖質がなくても平気な事をしっかり教え込ませる期間でした。



2015/12/15頃からの食事　【ゆるめの糖質制限】

朝　450㎉
卵料理（2～4個）
チーズ・ベーコン
コーヒー

昼　750㎉
週4.5回
クイーンオランジュランチ
サラダ・スープ・お肉
リゾット・チーズケーキ

夜　800㎉
ご飯・麺は摂取しない
お肉（200ｇ程度）週4.5回
魚・野菜

合計　2000㎉
糖質　60ｇ

糖質制限をコンセプトにした『レストラン　クイーンオランジュ』を活用しました。
白米ご飯1膳（150g）は約55gの糖質がありますが、クイーンオランジュランチは
リゾット・チーズケーキを食べても糖質は約40ｇ以下です。

12月の夜は外食が多く、お寿司・イタリアンを食べた日もありました。

間食も時々しています。

『らくゆる糖質制限』はこれでいいのです。ストレスフリーです。

もちろん今でもご飯・パスタ・パンは好きです。
しかし、以前ほどの量は食べたいと思わなくなりました。
一番好きだったお寿司　以前は20貫程度は食べていましたが、
お寿司のシャリが甘く感じ5.6貫で精一杯でした。
以前の私を知る人ならきっと驚くと思います。

習慣化していた糖質への依存が脳と身体から抜けたと実感しています。


私たち一般人はアスリートと違い、食事8　運動2　位の比率で
体調管理を考えるべきだと思います。
糖質が多い食事をする限り、いくらハードな運動をしても糖質の害を防ぐ事は出来ません。
また、ハードな運動は一般人の私たちには健康の害になる事もあります。

下述する本の著者は全員自分で糖質制限の食事を実践し、
結果を出し、且つ多くの患者さんの治療に効果を出しておられます。
もちろん従来の栄養学とは相容れない理論ではありますが、
堂々と糖質制限に反論出来る先生もおられません。
また、従来の栄養学の正しさを自分で実証される先生もおられません。


私も1ヵ月に１度データを公開していきますので参考にしてください。


「らくゆる糖質制限」
自分で実践し
自分で結果を感じて下さい




私が出会った本をご紹介いたします
① 糖質制限食のススメ
山田　悟
北里研究所病院　糖尿病センター長

② 糖質制限の真実
山田　悟
北里研究所病院　糖尿病センター長

③ 「いつものパンがあなたを殺す」
デイビット・パールマター
神経科医　米国栄養学会会員

④ ケトン体が人類を救う
宗田　哲男
宗田マタニティクリニック院長

⑤ 炭水化物が人類を滅ぼす
夏井　睦
練馬光が丘病院「傷の治療センター」センター長

⑥ 日本人だからこそ「ご飯」を食べるな
肉・卵・チーズが健康寿命をつくる
渡辺　信幸
こくらクリニック院長



これらの本は　みらい病院　カフェライブラリーにございます。
是非みなさんご一読ください。

ついに『シニアホームみらい鞍月』が完成いたしました！

絵画、ホール、カーテン、音楽などの
たくさんの色彩や音色が皆様の五感を刺激いたします。

ご相談・ご見学　随時承っておりますので
お気軽にお問い合わせください

シニアホームみらい鞍月　076-237-8561

担当が不在の場合は折り返しさせていただきます。

お一人様用居室

乾燥器付洗濯機　完備

　お風呂

　お食事、リラックススペース

　スモーキングルーム

カラフルなエレベーター

　お二人用居室

テレビ・冷蔵庫・レンジ完備

良い施設になるように
みなさんと一緒に作りあげていきたいと思います。

今後とも『シニアホームみらい鞍月』をよろしくお願いいたします。
　
　

~最新のメニュー情報は　みらい病院日記　を　クリック！　してください~

営業時間は　11：30~14：30（L.O.)です

一部雑誌媒体に記載ミスがございました。
申し訳ございません。

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シニアホームみらい鞍月　内　に
レストラン　クイーンオランジュ　が　ＯＰＥＮいたしました。

ただいま　プレＯＰＥＮ営業中です。

接客等で至らぬ点がまだまだございますが、
ぜひ一度　こだわりのメニューをご賞味くださいませ。

営業時間は　11：30～14：30　ランチのみの営業となります。

決定している定休日は
12/20（日）・12/22（火）・12/29（火）～1/5（火）
となります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

レストラン　クイーンオランジュでは
ゆるやかな糖質制限メニューをご提供しております。

ご飯＝糖質　という認識は皆様どれぐらいございますか？
そうなんです、ご飯も糖質なのです。

コンビニのお弁当などは1食　糖質150ｇ～200ｇ　も入っています。
レストランクイーンオランジュでは
糖質40ｇ以下に抑えたメニューとなっております。

それでも内容は充実もりだくさん！
○サラダ　○スープ　○お肉ＯＲお魚　○デザート　○ドリンク
がついて　１２００円！

おおむね皆さんお腹も価格もご好評いただいております。
一度食べていただければ、きっとこの良さがわかると思います。

糖質制限をされておられない方は
現在リゾットのおかわりを承っておりますので
お気軽にお申し付けください。

糖質をおさえたﾁｰｽﾞｹｰｷ

ビーフ・ベネティクト

　　　
　　　
さらに糖質ＯＦＦメニューがもう１つ
『ビーフ・ベネディクト』です。
エッグベネディクト　と　牛丼　の　ハーフと言えばいいでしょうか
牛丼のご飯のかわりに、あたたかい絹ごし豆腐を使っております。
お野菜・卵・チーズをトッピングしております。
糖質は10.5ｇです。　
見た目よりもお腹の満足感もありますよ♪

ビーフ・ベネディクトにも
スープ・デザート・ドリンクがついて
８００円です。

チーズケーキを食べても糖質14.2ｇです。

グランドＯＰＥＮに向けて
ただ今試行錯誤中です。
皆様のご意見もどんどん取り入れてまいりますので、
ご意見をいただければ幸いです。

皆様のご来店心よりお待ちしております。


　　　　

海老と春野菜のペンネ